材料：
- 鱼面
- 瘦肉丝
- 蔬菜（如胡萝卜、青菜等）
- 葱姜蒜
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉
- 食用油
做法：
1.将鱼面用温水泡软，备用。
2.瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
3.蔬菜洗净切丝备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.加入瘦肉丝煸炒至变色。
6.放入蔬菜丝继续翻炒。
7.加入泡软的鱼面，翻炒均匀。
8.倒入适量的酱油，加入少许清水，焖煮片刻，让鱼面吸收汤汁。
9.最后加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这只是一种基本的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入鸡蛋、虾仁、木耳等其他食材