葱花烙饼的做法：主料：面粉、葱花。
辅料：胡椒粉、盐、橄榄油、姜粉。
步骤：
1. 面粉用温水和好，用湿布盖在容器上，等1小时。
2. 将面团擀成面饼，刷上一层橄榄油，撒上盐、胡椒粉、葱花。
3. 把面饼切成几份，每份捏成一个小面球。
4. 每个小面球分别擀成一个小面饼，中火炸至两面焦黄即可。
注意：火不要太旺，便可做出松软的葱花烙饼。
1.首先用煮沸的开水烫面，把烫面揉成面团待用；
2.准备若干葱花和一些火腿丁，大约一碗待用；
3.把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可；
4.用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可。
材料：面粉、葱花、盐、香油。
做法：
1.小葱洗净切成葱花；
2.面里加少许油，用七八十度左右的水和面，和好之后盖上保鲜膜醒二十分钟；
3.案板上洒少许油，把面团擀成薄片，撒上盐和葱花；
4.从一侧卷起来，用刀分成均匀等分；
5.从一头卷起来，擀成圆片，醒上几分钟；
6.锅内加少许油，手放在上面微微热时加入饼，盖上锅盖，煎至两面金黄即可。