煎馒头片材料：馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。
1.将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。
2.将干硬馒头剁成碎末，根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。
馒头起源自三国时代。
馒头又称之为馍、馍馍，是中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有，中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
中国幅员辽阔，民族众多，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头等。
制作步骤：
1.将发酵面加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵；
2.取出发酵好的面团加碱和白糖，揉透揉匀后搓成长条，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。
通常北方人选择馒头作为主食。
中原地区、闽越地区一般称呼为馍馍；广府地区、江淮地区一般称呼为馒头；吴越地区一般称呼为白面馒头；而华北地区馍馍和馒头这两种称呼都比较常用。