1.香菜：又名芫荽、盐荽等。
2.香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
3.香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。
经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。
4.香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。
<吉林省具有丰富的、得天独厚的旅游资源，自然景观千姿百态，人文景观独具特色，形成具有代表的吉林八景：长白山、高句丽古迹、向海、防川景区、伪满皇宫、吉林松花湖雾凇、净月潭、查干湖。
吉林省的交通网络比较完善，航空、铁路和公路四通八达，省内的长春、长白山、延吉等城市都有自己的机场，航线通往国内主要的大中城市。
全国重要铁路干线之一京哈线则贯穿吉林省南北，多趟火车可直达哈尔滨、沈阳、大连、北京、天津、石家庄、济南、南京、上海等全国主要城市。
吉林省是东北地区中部的一个省份，吉林省位于日本、俄罗斯、朝鲜、韩国、蒙古与中国东北部组成的东北亚几何中心地带。
北接黑龙江省，南邻辽宁省，西接内蒙古自治区，东与俄罗斯联邦接壤，东南部与朝鲜隔江相望。
距俄罗斯的波谢特湾仅4公里。
椒盐核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。
患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。