苹果皮里有营养。
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
;苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。
国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。
普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。
苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。
;目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。
苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
<方法如下：
1.把苹果放到温的盐水里泡5分钟再削，不会变色，且味道脆甜；
2.把削好的苹果在盐水里蘸一下再保存即可；
3.在削苹果之前，用盐在表皮上搓下，洗掉再削，削出来的苹果不容易氧化；
4.滴上几滴柠檬汁即可保持，不会变色。
苹果监管模式，主要是增加了很多管理权限和功能，一般企业购买和使用的场景下可以使用。
苹果设备分为两种模式，一种是非监管模式，另一种是监管模式。
非监管模式：平时购买的设备，默认都是非监管状态，其中也包含一些设备管理接口和功能，可以满足常规企业设备管理的需求。
监管模式：终端使用上没有任何区别，只是增加很多企业设备管理的功能和接口，如：静默安装应用、禁止更多设备功能、单应用模式等。
增加这些接口和功能就是方便企业对设备具有更强的管理功能和细节，一些企业和行业在特殊使用场景中会使用，如：医院、学校、银行展厅、制造业等，设备只能用于工作，禁止员工做其他操作。
苹果监管模式的功能会随着iOS的版本更新而不断增加。