冷榨食用油的“冷榨”指的是低温压榨工艺。这种工艺的核心在于保持油料在较低的温度下进行加工，以保留更多的营养成分和天然风味。
冷榨指的是在榨油的过程中不加热处理，保留了食用油原本的营养成分和风味。
冷榨食用油相比于热榨食用油更加健康，因为热榨过程中高温会破坏油中的营养成分。
冷榨食用油通常具有更浓郁的香味和更多的抗氧化物质。
冷榨食用油的“冷榨”指的是低温压榨工艺，冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，以保留营养成分的完整性，能够最大程度地保留油中的营养成分，如优质蛋白、维生素、脂肪等。