秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”，锦葵科一年生草本植物；秋葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多；它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐；秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品；秋葵的种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵叶形多样，下部叶卵形，中部以上的叶卵状戟形、箭形至掌状，呈浅裂或深裂，裂片阔卵形至阔披针形，长3至10厘米，先端钝，基部心形或戟形，边缘具锯齿或缺刻，上面疏被刺毛，下面被长硬毛。
叶柄长4至8厘米，疏被长硬毛。
花单生于叶腋，花梗纤细，长4至7厘米，密被糙硬毛。
小苞片6至12毫米，线形，宽1至2毫米，长约2厘米，疏被长硬毛。
花萼佛焰苞状，长约7毫米，先端具5齿，密被细绒毛。
黄秋葵根也叫桐麻根，是一种功效出色的中药材，来源于植物刚毛黄秋葵，根部则可以入药，采收以后晒干切片就是中药黄秋葵根。
黄秋葵根的功效：黄秋葵根多在秋天采收，采收以后洗净晒干，切成片状，就能入药。
其入药以后味苦，性平，能清热利湿，平时多用于人类水种和尿路感染等疾病的治疗，冶疗功效十分出色。
具体作用如下：
1.黄秋葵根能治身体水肿。
黄秋葵根有很好的消肿功效，平时可以治疗人类的身体水肿。
2.黄秋葵根能治尿路感染。
黄秋葵根能消炎杀菌，对人类的尿路感染也有很不错的治疗作用。