因为在做面包之前首先需要将面粉彻底进行发酵，而发酵的过程中其实是酵母菌在进行无氧呼吸的过程，酵母菌的无氧呼吸会产生大量的二氧化碳，在高温中二氧化碳被排挤出面包，而二氧化碳被挤出面包的过程中就形成了面包里的这些小孔。
面包烤出来是比较美味可口的，比单单吃面包更有嚼劲，更加好吃，烤出来的面包更加的松软，往烤出来的面包上涂抹上一点点的蜂蜜，这样吃起来更爽。
还可以往面包上放上一颗烤熟的鸡蛋，再往鸡蛋上涂一点番茄酱，这样吃起来味道更好。
微波炉是磁共振原理，让加热物体里的水分子互相碰撞产生热量，但是温度高了水分子就会蒸发，所以馒头面包只能加热一次， 第二次就加热就会变硬。
解决方法：食物要保持松软的材质，一定要保持两个方面的要素。
水分和结构。
将馒头放在有盖子的容器里再放进微波炉，这样就可以减少馒头中水分的流失，或者在容器中加入少量的水，加热后的馒头会更松软。