长江里名贵的鱼如下：
1.刀鱼。
清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。
由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌。
2.中华胭脂鱼。
脂鱼肉质鲜美，性情温顺，生命力强，生长迅速。
在大型池塘中饲养，只要饲料充足，养一年可达１公斤左右。
由于过量捕捞现在已成为国家二级保护动物。
3.长江鲟。
由于长江鲟目前已非常稀少，被世界野生动物基金会列为十大濒临灭绝物种水生物之一。
中华鲟鱼卵可加工成鱼子酱，鳔和脊索能制作鱼胶。
4.江豚。
江豚肉质鲜美，被黑心商人的大量捕捞，已经濒临灭绝。
一般江豚雌豚的母性极强，如果幼仔不幸被捕捉，雌豚往往不忍丢弃，因此常常也同时被捕。
扬子鳄。
它既是古老的，又是现存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物。
在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征。
所以，人们称扬子鳄为“活化石”。
中国已经把扬子鳄列为国家一级保护动物，严禁捕杀。
白鳍豚。
中国特有的淡水鲸类，仅产于长江中下游。
在20世纪80年代由于种种原因，白鳍豚种群数量锐减，2002年估计已不足50头，被誉为“水中的大熊猫”。
白鳍豚自成一科，被列为国家一级野生保护动物，也是世界上12种最濒危的动物之一。
中华鲟。
体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。
体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须。
鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。
整个长江水系，包括各附属湖泊，共分布有鱼类350种，其中终生在淡水中生活的纯淡水鱼有324种之多，大大超过我国其他江河的淡水鱼种类数(珠江有淡水鱼239种，黄河仅有150种)。
著名的有刀鱼、中华鲟、象鱼、胭脂鱼、江豚、白鲟、达氏鲟、长江鱼、鳇鱼、火烧鳊、红鱼、紫鳊、燕雀鱼等。