榴莲的卡路里高，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。
东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，中国广东?海南也有种植，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
1.功效：榴莲性热，活血散寒，缓解痛经，适合受痛经困扰的女性食用，能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
2.作用：榴莲果皮滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
榴莲果核温和补肾。
榴莲核晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。
3.禁忌：吃完榴莲不能吃海鲜，海鲜是属于寒性的食物，而榴莲则是属于热带的食物，两者相触碰会发生肠胃不适，引起腹泻，肠胃绞痛。
吃完榴莲不能喝牛奶，两者的相结合会发生中毒的现象。
吃完榴莲不能喝酒，吃完榴莲不能喝可乐，吃完榴莲不能吃茄子，吃完榴莲不能吃牛肉，羊肉，狗肉。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。
也有一些人认为原产于菲律宾。
榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。
中国广东海南有栽培。
榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度2摄氏度以上。
无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。
因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。