甘草的功效及好处：
1.甘草性平、味甘，有解毒、祛痰、止痛、等药理作用。
2.在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
3.西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，可缓解咳嗽、治疗咽痛喉炎。
4.甘草有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效。
5.甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性。
6.甘草的黄酮具有消炎、抗酸作用，是人丹的主要原料之一。
7.甘草广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。
8.甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒，香烟矫味。
不可以。
瓦香鸡与黄焖鸡的区别：
1.渊源不同。
黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同。
瓦香鸡更具有民族文化气息；
2.使用酱料不同，瓦香鸡比黄焖鸡多加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香；
3.制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要腌鸡肉和收汁即可，但瓦香鸡把鸡肉腌好后，还需要油炸和炒制；
4.瓦香鸡由于使用特定的腌料，所以味道比黄焖鸡的更香，鸡肉更嫩，吃起来更有口感。
原料：绿甘蓝叶、红椒1个、蒜、生抽、香油、盐、味精、植物油。
做法：
1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
2.蒜切丁，红辣椒切环。
3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5.出锅前放入味精和香油。