主料：肥瘦猪肉500克，干豆腐250克。
辅料：青蒜50克，花生油60克，酱油60克，盐3克，白砂糖15克，大葱25克，姜15克，八角5克，花椒2克，料酒10克。
做法：⒈将猪肉清洗干净，切成约2厘米的方块。
⒉青蒜洗净，切成小段。
⒊锅内放油烧至六七成热，放入肉块煸炒，炒去水分，放入酱油，炒至上色。
⒋放入料酒、大料、花椒、葱段、姜片和适量的水，烧开，改用小火炖1个小时左右。
⒌见肉半酥，加入盐、糖炖至肉质软烂，出锅，盛入盘内，撒上青蒜段。
自然晒干： 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要7到10天时间才能完全干。
阴处晾干： 直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方让其自然晾干，过程大约需要10到20天的时间才能完全晾干。
先蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸15到20分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干。
用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。
主料：无骨鸭掌2000g、洋葱250g、土豆150g；辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、豆瓣酱适量、姜适量、卤水适量、青辣椒50g、菜花50g、蒜适量；
1.制作无骨鸭掌前还是要把鸭脚板煮熟了，去骨；
2.将无骨鸭掌放进卤水中卤开至5分钟捞起；
3.锅里下油烧开土豆，接着放入花菜炸，最后将炸好的菜捞出；
4.在锅里剩下的油放入豆豉和豆瓣酱炒香；
5.放入洋葱、姜蒜炒香，然后加入清水小火煮5分钟；
6.加入卤好的鸭掌、胡椒粉、少许孜然粉，再加入青椒、炸好的土豆、花菜；
7.起锅前加入花椒面、海椒面、孜然粉、少许鸡精；
8.起锅即食。