材料准备：猪肋条肉500克，红豆沙200克，糯米100克， 核桃150克， 苹果脯100克，白砂糖50克， 蜂蜜10克， 菜籽油60克；制作步骤：
1. 将猪肉毛摘净，洗净，放入汤锅中煮至七成熟后取出，并趁热在肉皮上抹上蜂蜜水；
2. 加入香油在锅中并加热，至五成热时，下猪肉炸至板栗色，取出沥油；
3. 在锅中加入核桃仁油炸，并取出沥油；
4. 将沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5. 将糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6. 将蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐放入碗内，铺上糯米饭，放入笼中清蒸；
<食材：南瓜300克、淀粉适量、咸鸭蛋黄适量、糖适量、食盐适量。
做法：
1.将南瓜洗净，刮皮，切断备用。
2.撒薄盐，静置15分钟左右，沥出水份，吸干，备用。
3.将裹上薄薄的干淀粉。
4.锅内热油，能稍没过南瓜段的用量即可，7分热后加入裹好干淀粉的南瓜段，炸外表变硬即可。
将南瓜出锅沥干油。
5.将熟咸鸭蛋黄碾碎。
6.锅内留薄油，加入蛋黄和半勺白糖，看到起油沫儿后，倒入炸好的南瓜段。
7.小火裹均匀即可出锅。
奶黄包简介：奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。
广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼，常见的有三种馅料。
奶黄包制作步骤：
1.准备原材料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、水、酵母；
2.面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发酵；
3.切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化；
4.在小不锈钢盆里打上鸡蛋，倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀；
5.把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅拌，在锅开10分钟的时候再次搅拌，在锅开后15分钟后即可；
6.面团发起来后揉成小剂子，用擀面杖擀薄，封口处朝下；
7.把包好的奶黄包放到锅内，蒸熟即可。