粉蒸芋头做法：主料：芋头300克、大米300克、糯米500克。

辅料：酱油、剁椒、大蒜、五香粉、食盐、白糖、小葱。

将大米与糯米放入锅内，不放油小火慢炒；炒至大米变黄，闻到有香味后关火晾干；放入搅拌机中，磨碎成粉；加入适量盐与五香粉拌匀待用；芋头去皮洗净切块；放入适量酱油、茶匙盐、白糖、植物油拌匀，腌制30分钟；放入适量磨好的米粉拌匀；将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖紧锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

粉蒸芋头家常做法：食材主料：芋头500克、蒸肉粉80克。

辅料：油适量、葱花适量。

步骤：芋头洗净切成块放入大碗中；往大碗中加蒸肉粉、清水和油拌匀腌制2小时；腌制完成后上蒸屉大火蒸30分钟；出锅前撒上葱花即可。