按皮革的层次分，有头层和二层皮革。
区别:
1.头层皮是带有粒面的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印；
2.二层皮是厚皮用片皮机剖层而得，二层经过涂饰或贴膜等系列工序制成二层革，这使皮革表面呈现各种颜色、多种花纹，并且不失皮革透气、耐折的优点，在外观和防水性能上有其独特之处；
3.二层皮价格较便宜，利用率高。
其随工艺的变化也制成各种档次的品种；
4.头层用来做全粒面革或修面革，价格较高，利用率低；
5.区分头层皮和二层皮的有效方法，是观察皮的纵切面纤维密度。
两者各有千秋。
1.头层牛皮指动物最表面的一层皮，其手感软纤维质多，强度及拉力较好透气性能好，且用料精细，避开了疤痕及皱纹多的部位，纹理清晰，具有良好的天然特性；
2.打蜡牛皮指制革时皮身经过严格挑选，要求毛孔细，表面无伤痕，经过染色后打蜡抛光处理，毛孔清晰，无涂层感，手感光滑，不易死褶，透气性好，护脚排汗，而且皮纹清晰，表面光泽自然，打蜡皮渗入性好，较易吸潮，但是汗渍和水清碰及后容易变色，所以应特别注意防止油、咖啡、牛奶等液体滴在皮面上引起皮面变色。
1.牛皮，包括头层牛皮和二层皮；
2.头层皮是牛身上的皮，带有粒面的牛、羊、猪皮等，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印；
3.头层皮是由各种动物的原皮直接加工而成，或对较厚皮层的牛、猪、马等动物皮脱毛后横切成上下两层，纤维组织严密的上层部分则加工成各种头层皮。
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4.头层牛皮的鞋皮质紧密，保暖有韧性性。