牛油果适合在有足够光照，温暖湿润气候，年均温度20至25摄氏度，年雨量在1000毫米以上，没有强风，大风的地方种植。
牛油果是热带果树，在我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地有少量栽培。
如果是作为盆栽观叶，冬季室内有暖气的北方也可以栽种。
牛油果主要效用：
1.抗氧抗衰老；
2.保护子宫健康；
3.保护肝脏；
4.美容；
5.缓解糖尿病症。
从水果的营养价值上来看，没有区别，进口牛油果的价格要比国产的价格高。
牛油果：果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
鳄梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。
原产热带美洲，我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。
菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。
这种做法比单独吃牛油果更加有营养。
做法
1. 先自制酸奶，将玻璃碗用开水烫下，达到灭菌的效果，倒入鲜奶（鲜奶是常温，不能是冷冻的），放入酸奶发酵菌拌匀，烤箱发酵12小时。
挖出一部分酸奶到碗里，其余的可以放冰箱冷藏，由于自制酸奶没有任何添加剂，保存时间比超市出售的酸奶长很多。
2. 加入蜂蜜拌匀。
3. 将牛油果切开，去核，切丁。
4. 牛油果丁拌入酸奶即可。