具体做法如下：材料：大蒜 、肉片、油适量、盐适量、糖适量、料酒少量。
步骤：
1.首先把大蒜洗净，切成小段。
2.把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅爆炒。
3.另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下。
4.把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖。
5.加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可。
原料：大蒜适量、油面筋适量、水面筋适量、生抽适量、盐适量。
步骤：准备好打算、面筋等原料放置一旁备用。
油面筋洗净后压扁。
大蒜洗净后切段。
水面筋切成小块。
平底锅中倒入少量的油，将水面筋小块放入炸制。
炸好后捞出控油。
油锅中放入大蒜煸炒。
倒入炸好的水面筋。
最后放入油面筋翻炒。
加入少量生抽，盐调味。
将大蒜和面筋一起均匀翻炒，即可出锅。
1.食材洗净，大蒜切断，肉切片。
2.将肉片放入大碗，加入白糖、耗油、料酒、生抽、橄榄油、淀粉、鸡精、姜、蒜瓣，用手抓匀腌制15分钟。
3.热锅放油，倒入肉片，爆炒至肉熟透。
4.放入大蒜，翻炒均匀。
5.装盘。