肥水钓鲫鱼方法如下：
1.钓浮：鲫鱼本是底层鱼（鲫鱼的生活习性），但肥水塘中鲫鱼的吃饵习惯随着水中溶氧量的高低而发生改变，上层水域由于空气对流里大，溶氧量高于下层水域，因此鱼儿喜欢在上层水中游动觅食，故采用钓浮钓浅往往容易上鱼；
2.瞅准出钓时机，如风雨过后，平时溶氧不足的肥水塘这时溶氧量骤增，鱼儿异常活跃，是肥水钓大鲫的大好时机，切勿放过机会；
3.钓平不钓晚、钓冷不钓热，早晨上层水域的水变凉，密度增大,便向下层流动，形成上下对流，对流使得下层水域溶氧量增加，鱼儿食欲也随之旺盛，而在白天上层水域水温篼，难以形成对流(风雨天除外)底层溶氧缺乏，鱼儿不愿呆在水底，因此凌晨3点到上午8点这段时间是肥水钓鱼的最佳时间，上钩率最高；
4.饵食要对这是关键，肥水中鱼喜素不喜荤，肥水钓鲫鱼最适宜的钓饵是面粉50%、炒生豆粉30%、炒花生粉或炒芝麻粉15%、曲酒5%加进少量臭豆腐，加水调和揉制到软硬适度，捏一小团装钩，诱饵用麦麸50%、玉米面45%、白酒5%三者混合拌匀，加水调湿即可使用。
肥水塘钓鲫鱼使用小药的原则:
1.肥水塘如果小杂鱼不多的时候，可以使用奶油味、香草味、果味的小药，剂量可以适当比平时多一些。
2.肥水塘如果缺氧的话可以在饵料中加些藻类的成分，如海藻粉、小球藻等。
3.肥水塘如果小杂鱼很多，根据小杂鱼的情况酌情减少小药的用量或者不加小药。
肥水河里鲫鱼相对难钓，其原因主要是肥水中天然饵食充足，鱼儿吃食比较挑剔，钓鲫鱼需注意以下几个方面：
1.肥水河里上层水域由于空气对流里大，溶氧量高于下层水域，因此，鲫鱼会在上层水中游动觅食。
故采用钓浮钓浅往往容易上鱼。
2.瞅准出钓时机，如风雨过后，平时溶氧不足的肥水塘，这时溶氧量骤增，鱼儿异常活跃，是肥水钓鲫鱼的好时机。
凌晨3点到上午8点这段时间也是肥水钓鱼的最佳时间，天气突然变冷时，也是肥水钓鲫鱼的好时机。
3.肥水中鱼喜素不喜荤，肥水钓鲫的适宜钓饵是：面粉百分之五十，炒生豆粉百分之三十，炒花生粉或炒芝麻粉百分之十五，曲酒百分之五，加进少量臭豆腐，加水调和揉制到软硬适度，捏一小团装钩。