彻是通透的意思
意思是：雨过天晴，虹消云散，阳光朗煦。出自：《滕王阁序》作者：王勃，
原文：云销雨霁，彩彻区明。
《滕王阁序》是唐代文学家王勃创作的一篇骈文。文章由洪州的地势、人才写到宴会，写滕王阁的壮丽，眺望的广远，扣紧秋日，景色鲜明；再从宴会娱游写到人生遇合，抒发身世之感；接着写作者的遭遇并表白要自励志节，最后以应命赋诗和自谦之辞作结。
蛋清+糖打发至提起来有小弯钩的状态。蛋黄与糖、水、油混合筛入低粉拌均匀.（可以用温水，砂糖更容易融化，面糊更细腻）1勺蛋黄糊+2勺打发好的蛋清，滴入色素或红曲粉，混合拌匀，装入裱花袋，画出粉色心形。
另一份，1勺蛋黄糊+2勺打发好的蛋清，拌匀，装入裱花袋，画出原色心形烤箱预热到180度，烤30秒定型表面不湿即可，不要时间长。
可可粉加少量热水调成可可酱，倒入2的蛋黄糊中。拌均匀。
可可蛋黄糊+打发好的蛋清，切拌。倒入烤盘，刮板刮平。入烤箱150度，烤15分钟。