大学教师是大学里针对他们所擅长的领域开课或授与学生专业训练，同时深耕于自己专精的学科，以发表论文的方式来获得职业的认可，在授课、训练、书写论文这几个方向里取得平衡。
大学辅导员是是指从事学生的思想政治教育、学生日常管理、就业指导、心理健康以及学生党团建设等方面的工作的教师。
大学教师和大学辅导员其实各有千秋，主要差别：
1.上班时间上，大学教师较为自由，大学辅导员时间较为固定；
2.工资待遇上，大学教师工资比大学辅导员工资高；
3.未来发展上，大学教师未来可以申请职称，担任硕士导师、博士导师，流动空间大，辅导员流动空间小但是比较稳定。
锅内放少量油，放入肉时可用锅盖盖锅。
红烧肉的做法：食材：五花肉、生姜、蒜瓣、料酒、白糖、盐、老抽；方法：
1.肉和冷水一起放锅里烧开，撇去浮沫，清洗干净，捞出；
2.肉不切，大块放进高压锅，接着放入料酒、生姜等调料，再取一碗水倒入，没过肉；
3.高压锅盖严，用开大火烧开，再转小火20分钟即关火；
4.待稍凉把肉取出，切成块；
5.锅内倒少量油，再加一勺白糖炒至白糖溶解浮起，把切好的肉倒进去翻炒着色；
6.把炖肉的原汤倒进炒锅，开小火继续炖；
7.等到汤汁快收干时再开大火，不停翻炒，汤汁收的差不多即可。
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