吃惊，亦作?惊，指的人的一种心里反应，形容因为外界的刺激后感到惊讶，吃惊只是一般的程度。
每个人在受到惊吓时，生理反应的程度都不一样的，但大多是瞳孔放大，肾上腺素大量分泌，作用于心脏从而导致心跳加速。
如果受到较多的惊吓，这种程度会有所缓解，但不会完全不表露出来，因为这是生来的本能反应。
近义词：惊讶、诧异、惊诧、惊异。
反义词：冷静、镇定。
词义：
1.惊骇、惊惶。
2.指人的一种心理反应，形容因为外界的刺激而感到惊讶。
例句：
1.他听到消息后，十分吃惊。
2.人只要专注于某一项事业，那就一定会做出使自己都感到吃惊的成绩来。
3.庸人没有回答不了的问题，也没有吃惊的时刻。
4.经常亮红灯的他，这次考试竟然进了前十名，老师和同学们都很吃惊。
5.瀑布下趟，水与水拍打的声音，令人吃惊，像是全世界的人都在拍掌发出响亮的声音。
吃意仁米的好处有：薏仁是常用的中药，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，是常用的利水渗湿药；薏仁油有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长；它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用；对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果；薏仁算是?物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。