咖啡一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在希腊语中的意思是力量与热情。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
咏春八手包括标指手、圈手、伏手、膀手、捆手、拦手、耕手、摊手。
除此八手外，因流派不同，也有缠、撞、挂、漏、粘、摸、捋等。
1.八种手法形态各异，临敌之际应用不同，其中标手以攻为守，圈手以圆化真，伏手以轻化重，膀手以轻御重，捆手擒拿锁扣，拦手以横破直，耕手消解腿法，摊手攻防兼备。
2.八种手法形式与应用虽不相同，本质却并无不同，都是为了练出本能的发力反应，以适应瞬息万变的搏击环境。
3.习练咏春八手，不仅可以练出不同位置，不同角度下的寸劲发力，而且临敌之时更可以攻守随心妙用无穷。
4.这些手法已经不单纯是单手手法，而需要双手配合使用，同时还需配以身法，如耕拦手、膀摊手等。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
咖啡的主要成分：咖啡因、丹宁酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维、矿物质。