每株留1瓜为宜。
留第二、第三朵雌花结瓜。
早熟品种可预留第一至第三朵雌花。
之后按二、一、三之顺序择优留一瓜。
中晚熟品种可预留第二至第四朵雌花。
瓜坐之后按三、二、四之顺序留一瓜。
西瓜蔓叶繁茂，如任其生长瓜蔓相互重叠，不但影响密植，而且亦会推迟结瓜，须进行整枝处理。
西瓜整枝方法有单蔓、双蔓与三蔓。
单蔓整枝每株仅留一蔓，将其余侧蔓全部除去。
单位面积内株数多结瓜多，但单株叶片少，果实不易长大，产量与质量均较低。
双蔓或三蔓整枝除留主蔓外，双蔓整枝是在基部择优选留一侧蔓，三蔓整枝留二个侧蔓为副蔓或预备蔓，其余侧蔓一概除去。
生产多采用双蔓整枝。
西瓜每100克可食部分含有26大卡。
1个1680克的西瓜含有热量780大卡，需要散步390分钟消耗完。
每100克该食物含有蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物
5.5克、膳食纤维0.3克、钠
3.2毫克、维生素A75微克等。
西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
瓤肉含糖量一般为百分子五到百分之十二，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。
一、西红柿产生热量的能力很低，一个西红柿的热量大概为20到30卡路里之间，一个西红柿的热量大概走20分钟的路程即可代谢完毕。
二、吃西红柿的功效：
1.可以缓解皮肤暗黄或者因为阳光照射而导致面部出现雀斑等情况；
2.由于身体免疫力降低出现皮肤感染或真菌感染等情况，也可以吃西红柿缓解；
3.对于患有糖尿病，牙龈出血，缺少维生素等症状具有良好的治疗效果。
三、注意：
1.女性如果属于胃寒体质，也最好不要选择生吃西红柿；
2.在女性生理周期内，尽量不要吃西红柿。