韩山师范学院简称“韩山师院、韩师”，是广东省属本科师范院校，是广东省与潮州市共建高校，位于国家历史文化名城潮州市。
韩山师范学院创立于清光绪廿九年的“惠潮嘉师范学堂”，其前身可追溯到宋元钓五年潮人为纪念唐代大文学家韩愈而建立的“韩山书院”，1921年更名为省立第二师范学校，1935年更名为省立韩山师范学校，1949年更名为韩山师范学校，1958年升格为高等师范专科学校，1993年升格为本科师范学院。
2017年5月23日，华南师范大学与韩山师院、岭南师院、韶关学院等签署《教育硕士联合培养框架协议》。
学校占地面积86万平方米，建筑面积49万平方米。
1.把擂茶钵洗干净；
2.一点一点的放茶叶进去，然后把茶叶擂成泥状；
3.在放芝麻花生进去一起擂，如果太干了，可以放一点水进去擂；
4.擂好后，把刚煮开的水倒进去，然后用盖子盖起来闷一会；
5.最后把香菜切末，放盐抓一下，倒到擂茶里面。
然后，试下咸淡，就完成了。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
做擂茶的过程也象一首休闲的诗。
洗净擂钵、擂槌，炒熟主料、杂粮，准备好茶叶、佐料；然后一边烧水，一边将擂钵往两腿间一夹，放进要擂碎的东西，拿起擂槌就擂起来；同时准备配食擂茶的炒花生、红薯片、酸萝卜等副食品；要擂的东西都擂好了，用刚烧好的开水一冲，使劲搅拌数下，香喷喷的擂茶便做成了。
潮州音乐喷泉中心主喷喷高可达50米，以万马奔腾等3D音乐水舞秀水型，以数码科技的圆水之韵表演、百变数码、二维扇舞表演形式为最大亮点，突出三维梦幻般多姿多彩的特色，可同时满足喷泉四周不同方位人群的观赏需求，给人强烈的艺术震撼感。