主料：冻鲅鱼块500g左右配料：腌料：韩式辣椒酱2勺、烤肉酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻适量、香油1勺、葱花1勺; 装饰料：葱花、芝麻少许做法：1、冻鲅鱼冰箱冷藏室自然解冻，清水冲洗干净后用厨房纸拭去表面的水分，放入盆中。
2、腌料中的材料全部混合均匀，倒入放鲅鱼的盆中，抓匀腌1小时。
3、烤盘铺上油纸，将腌好的鲅鱼块摆上，并将腌料涂在鱼肉上。
4、烤箱预热200℃，中层烤15-20分钟，出炉后撒少许葱花和芝麻即可。
1.准备鱿鱼 、酱油、盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒、洋葱等适量。
2.鱿鱼处理干净，切成单条，洋葱切丝。
3.除黑胡椒外，所有调料加入鱿鱼须，抓匀，静置一会入味。
4.烤盘包锡纸，把鱿鱼均匀铺在烤盘上，放入烤箱190度20分钟。
5.出锅撒黑胡椒粉。
鲍鱼的烤制方法步骤如下：
1.将鲍鱼的内脏去除干净后在横竖方向切花；
2.准备半碗蒜蓉以备用，可以添加一些如白糖等佐料；
3.使用色拉油涂满鲍鱼后用一层锡纸铺垫在鲍鱼底部；
4.将鲍鱼放入烤箱并使用220摄氏度上下火烤制12分钟左右；
5.取出鲍鱼并将其翻身，在另一边涂上蒜蓉酱后放回烤箱；
6.在烤箱中使用200摄氏度温度烤制5分钟左右出炉即可食用。