材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g，芒果泥260g，淡奶油240g，白砂糖30g。
做法：
1.蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，直至粘稠。
小火慢熬，不会熬成蛋水分离状。
2.熬好后放置一边晾凉备用。
3.芒果去皮去核。
4.用料理机打成泥。
5.淡奶油加白砂糖打至6至7分发酵。
6.所有材料拌匀，入冰淇淋机搅拌。
7.倒入模具冰箱冷冻4小时以上。
8.冻好后吃时稍微加温一下即可脱模。
冬瓜茶制作方法：制作原料：冬瓜八百克、冰糖一百克、红糖一百克、水适量。
制作步骤：
1.冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和籽都留下备用，加入红糖拌匀，在锅中静置十五分钟；
2.将冰糖加入，然后开大火煮，煮开后转小火，保持微沸的状态，直至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状；
3.将煮好的液体过筛，凉凉，放入干净的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；
4.冷冻后即可拿出饮用，可加入适量冰块。
自制冰淇淋（无奶油）的做法：
1.鸡蛋用蛋抽打散，直至颜色变浅。
2.加入牛奶，同时搅拌，混合均匀。
3.加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌。
4.等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5.再次煮开后，关火，晾凉。
6.加盖后放入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打动，再冷冻。
反复4-5次即可。