布丁：广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括?及蒸，烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。
在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
奶酪：一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
布丁口感为弹滑，是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。
布丁的做法如下：材料：纯牛奶、果胶、冰淇淋、布丁瓶做法步骤：将果胶与冰淇淋等比例混合。
将混合后的溶液倒入布丁瓶中，放至静止。
将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中。
注意：不要和冰淇淋混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
布丁和慕斯口感柔滑细腻，外观也差不多，但是布丁和慕斯的成分和制作方法仍有明显的区别，食用时带来的口感也不尽相同。
1.概念不同：布丁 由浆状的材料凝固成的冻状食品，可甜可咸。
慕斯是极细密的泡沫，慕斯的主要成分是打发的鸡蛋白或打发的鲜奶油，就是搅打致使产生丰富气泡的鸡蛋白或鲜奶油，混合其它材料调味而成的。
2.组成部分不同：慕斯的主要材料是是打发的鸡蛋白或打发的鲜奶油，布丁的主要成分是奶液。
3.状态原理不同：布丁是依靠淀粉或吉利丁凝固。
慕斯是依靠在蛋白或鲜奶油中搅打入足够多的泡沫。
4.从质地上来说：慕斯比布丁的质地更加轻盈蓬松，主要成分为奶液的布丁更加滑爽致密。
5.风味上：慕斯更加醇厚馥郁，布丁则偏清爽。