1.用小刀刮去红薯的表皮然后放水里冲洗干净，将洗好的红薯切成细丝。
2.切好的红薯放入一个大碗里。
加入三汤匙的面粉，再加入少量的水拌匀，让面糊均匀地裹着红薯丝。
加入少许的盐，约1克左右，再加入两汤匙的蜂蜜拌匀。
3.煎锅倒少许橄榄油加热。
4.倒入红薯面糊摊开成饼状煎熟。
5.一面煎熟后翻过来翻另一面，两面都煎熟后即可食用。
材料：红薯、香菜、鸡蛋两个、米饭、食盐。
1.红薯洗净、削皮，切成小粒。
2.红薯粒放水里泡六分钟，去淀粉。
3.香菜切末。
4.鸡蛋打匀。
5.起锅烧油，把鸡蛋炒好盛出。
6.另起锅烧油，油热后下红薯粒，炒至变色。
7.加入米饭炒匀。
8.米饭炒得快好时，加入香菜炒匀。
9.加入适量食盐和炒好的鸡蛋即可。
主料：番薯、 低筋面粉。
配料：白砂糖。
步骤：
1. 蒸熟它、后压烂它、再加糖。
2. 与糯米粉揉匀。
3. 搓成小圆子、用面粉裹表面。
4. 下油锅、圆子浮在油面、就可上锅。
注意：刚下油锅时，油温要高点，开始炸的时候要油温低一点，否则还没熟透就焦了。