一、不良反应：
1.吃太多红枣容易导致胀气。
红枣皮较硬，如果吃太多会影响消化，导致胀气。
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2.吃太多红枣容易上火。
红枣属于温补食品，不可一次性食用太多，吃多了容易导致上火，出现口舌生疮、起泡、流鼻涕等现象，内热体质的人应少吃枣。
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3.吃太多红枣易导致水肿。
湿气重的人脾肾阳虚、气化不利、水湿不运，吃太多容易出现水肿。
4.吃太多红枣易导致蛀牙。
红枣含有很丰富的糖分，吃太多红枣容易导致蛀牙。
二、忌食人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。
此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
红枣食用禁忌：红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量；红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者，多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙；湿盛或脘腹胀满者忌食，湿热重、舌苔黄的人不宜食用；有宿疾、食积、便秘者不宜多吃，龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用；枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人一定不能多吃。
红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。
由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。
此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。
另外，食用过多红枣会引起胃酸过多、腹胀。
同时红枣是体质虚弱， 滋补调养的佳品。
但枣皮不易消化，要细嚼慢咽。
红枣的好处：
1.红枣能补益脾胃和补中益气。
所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。
2.红枣除了可补中益气外，还有补血的作用，大病、手术或产后人士，身体失去一定的血量，有些甚至会有贫血症状，所以都需要补一补作点调理，这时便最适合食用红枣以补血。
3.红枣还能安定神志，有助治疗抑郁症，特别是对产后抑郁症或更年期症候群都有所帮助。