1.五花肉切大块、生姜切片；
2.五花肉冷水下锅，煮开后再煮四五分钟，捞出来；
3.将洗干净的葱铺在锅底；
4.将姜片放在锅上，五花肉肉皮朝下放在姜片上；
5.将冰糖、酱油、黄酒倒入锅中，盖好高压锅锅盖，选择炖肉模式；
6.压制好后，等气压散去，将肉皮朝上再压10分钟左右即可出锅。
电饭煲可以煮稀饭。
做法：
1.量取一定量的米，根据需求而定，把米洗干净。
2.把洗好的米放到电饭锅里，往里面加水，加水是很重要的，在煮稀饭的时候加水的量和普通煮饭加的量是不一样的，加水要加稍微多一点，要比普通煮饭多加4到5倍的水，才能保证煮出来的是稀饭。
3.加好水之后把锅盖盖上，按煮粥键。
4.等到电饭煲跳到保温键即可。
煮粥的技巧：
1.“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
2.“二煮”就是煮一个小时。
3.“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门：
1.延长泡米时间。
用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
2.热水下米法。
3.加香油。
往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
电饭煲可以做焖鸡翅，：1、鸡翅数根（根据电饭煲的底层的大小而定，鸡翅平铺在锅底覆盖即可）2、将鸡翅洗净，用料酒、葱白、酱油、面酱、鸡精、盐、姜、少许五香粉腌制20分钟。
3、把电饭煲底刷适量的油，将油烧热，把腌制的鸡翅连同料汁倒入锅中，待一面烧熟后，把鸡翅翻过来，再烧另一面。
4、待鸡翅完全熟后，即可出锅。
电饭锅蛋糕材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克）， 葡萄干。
1，将蛋清，蛋黄分开。
2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。
（牙签插入不沾即可） 底面是棕黄色，表面是浅黄色。