可以同食,可以做成紫菜木耳酸辣蛋汤。
准备材料:鸡蛋1个、紫菜10克、木耳30克、大葱1段、精盐1小勺、胡椒粉1小勺、香菜2根、醋1汤匙、水淀粉2汤匙。
做法如下:
1.水泡发黑木耳切丁,大葱切丁,放旁边备用。
2.锅中加入半锅水,加入紫菜,黑木耳,大葱丁煮开。
3.锅内加入准备好的醋,水淀粉还有胡椒粉,搅拌均匀。
4.然后往锅内淋入鸡蛋液,把鸡蛋液搅散,加入盐。
5.最后撒上香菜末即可出锅盛入碗中,紫菜木耳酸辣蛋汤即可做好。
二者不会发生食物相克,可以一起食用,有一道凉菜叫做捞汁什锦,里面就包含那两种食材。
木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
粉条营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。
适于熬、炒和凉拌。
捞汁什锦做法:材料:黄瓜半根、木耳50克、魔芋丝1盒、胡萝卜半根、粉条100克、金针菇100克、香菜1棵、洋葱半个、捞汁150克、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、芝麻油少许。
做法步骤:
1.食材洗净,金针菇洗净后沸水焯一下,捞出过冷水,沥干;
2.锅加清水烧开下入金针磨焯半分钟,捞出投凉,沥水,丝结,木耳焯烫一下;
3.黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段,蒜切末;
4.锅加清水煮到温水的程度,然后把粉条放进去,用筷子搅拌,直到粉条变软,捞出;
5.食材放入盆内,倒入捞汁,蒜末,芝麻油,辣椒油,拌匀装盘即可。
黑木耳红枣汤可润肤,防止皮肤老化,可中和益气,健脾润肤,可祛除黑斑。
食材:黑木耳30克,红枣10枚;制作步骤:将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右注意事项:不要和海鲜一起吃,容易腰腹疼痛。