新配制的硝酸钠溶液呈中性。
硝酸钠为无机盐的一种，无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解。
由于硝酸钠为强酸强碱盐，不水解，因此一般情况下硝酸钠溶液显中性。
白色固体粉末，有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅。
是腌制盐的成分之一。
硝酸钠溶液是无色的。
硝酸钠，熔点为30
6.8摄氏度，20摄氏度时硝酸钠的密度为
2.257克每立方厘米，为无色透明或白微带黄色菱形晶体。
其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。
在加热时，硝酸钠易分解成亚硝酸钠和氧气。
硝酸钠可助燃，须存储在阴凉通风的地方。
有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。
有刺激性，毒性很小，但对人体有危害。
1.一般用天然产的智利硝石用水溶解，过滤浓缩结晶而制得；
2.利用酸和碱反应制备，如氢氧化钠溶液和稀硝酸反应生成硝酸钠和水；
3.利用酸和金属氧化物反应制备，如稀硝酸和氧化钠反应生成硝酸钠和水；
4.利用盐和酸反应制备，如碳酸钠和稀硝酸反应生成硝酸钠、水和二氧化碳；
5.利用盐和盐反应制备，如氯化钠和硝酸银反应生成硝酸钠和氯化银沉淀。