鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
喝鲜牛奶的注意事项：
1.勿空腹喝牛奶。
空腹时牛奶在胃内停留时间短，影响牛奶消化吸收；
2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用效果好，使身体吸收更多钙；
3.每日总量以250毫升至500毫升为宜；
4.常温20至30摄氏度为宜。
不宜从冰箱取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
生豆浆上的泡沫是黄豆内的皂甙由于豆浆机高速旋转而形成的物质，此泡沫有毒性，应等泡沫消失后再饮用。
逐步减少豆浆泡沫的方法为：
1.在豆浆第一次沸腾但还有很多泡沫时，用小火继续煮沸几分钟；
2.缓慢搅拌豆浆，等泡沫消失后即可安全饮用，此时皂甙已破坏。
1.小前锋：运球、投篮、突破较好者适合；且能得分，尤为是较远距离的得分；在进攻中，小前锋能够在力量对抗和投篮得分中取得平衡，在防守的时候，小前锋通常负责抢断和篮板球；
2.大前锋：抢篮板、防守、卡位较好者适合；如今现代篮球的大前锋与过往的苦工角色完全不同，许多大前锋变得更加全面，越来越多的大前锋变得擅长于三分球，组织控球，在比赛中的地位也变得越发高上；
3.中锋：篮板球好、阻攻能力强、导球能力强者适合；一般都由队中最高的球员担任，传统上强调篮下的防守，以及防守篮板球的保护；
4.得分后卫：第一是有很好的持球单打能力，因此不管是外线准投和突破上篮的稳定性一定要好。
第二则是要在缝隙中找出空档来投外线，所以他出手的速度要快；
5.控球后卫：利用精准快速的传球，制造队友的得分机会为首要任务；在攻击时，以运球技术突破对手的防守阵营，在防守时则需要以精准的判断抄截对手的球，阻挡对手的进攻。