材料：彩色糖、竹签 、糖勺。
1.用小勺盛取10克黄色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上；
2.将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可；
3.接着用小勺盛取红色糖20克，倒入出糖器内，等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角；
4.并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上；
5.左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，并以45度角向下倾斜；
6.接着用竹签把花边由上到下按下，然后向下抽出右手的竹签，棉花糖就完成。
用料：棉花糖90克，牛奶200ml，鸡蛋一个。
做法：
1.把棉花糖撕小一点，便于融化；
2.用一个小锅加热牛奶，把棉花糖放进去，边加热边搅拌，一定不能让牛奶沸腾，七八十度左右的时候就不能继续加热了；
3.鸡蛋打散，熄火后把鸡蛋倒进去，继续搅拌，放在微波炉里30秒；
4.用勺子舀去布丁液上面的小泡泡，倒入一个有盖子的容器里，等待它自然冷却；
5.盖好容器的盖子，放进冰箱冷藏室，至少要放两个小时，冷却好即可食用。
主料：蛋白40克、砂糖20克、吉利丁10克、水40克、砂糖120克、玉米淀粉300克、辅料色素0.01克。
步骤：
1.将玉米淀粉小火炒熟，倒在平底烤盘上铺平
2.用鸡蛋圆印出凹洞备用。
3.吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用。
4.40克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖。
5.继续加入糖，至干性发泡。
6.120糖加40克水加热至118度，加入淋干的吉利丁。
7.把搅拌好的糖水加入打好的蛋白，用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可。
8.倒入裱花袋。
10.把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里。
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1.蛋白团完全干后，用刷子把棉花糖边的玉米淀粉刷掉即可。