广东省的简称是粤。
由于字数太多限制所以只列举一下几个简称由来：
1.广东省：五代时叫广东。
明朝设广东省，因为古代是百越（粤）地区，所以简称粤。
2.北京：战国时期称蓟，是战国七雄之一燕国的京城。
辽国称燕京。
金国改称京都。
元朝称大都。
明朝朱元璋改称北平，永乐帝朱棣改北平为北京。
简称京。
3.天津：明朝，燕王为争夺皇帝位，在这里发兵渡河南下，打败他的侄子明惠帝而篡了位。
为纪念在这里渡河起兵，所以称天津，意即天子经过的渡口，简称津。
4.上海：北宋初期，这里已形成居民点，从这里上海洋，所以称上海。
上海原来是捕鱼的地方，当时渔民创造了一种捕鱼工具，叫邕，后来邕改为沪，所以上海简称沪。
5.河南省：相对于黄河为南，主要部分在黄河以南，因为古代属豫州地区，所以简称豫。
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不能喝牛奶，可以代替牛奶的营养有：燕麦粥、豆浆和加米煮成的奶糊；
1.燕麦粥：燕麦富含粗纤维和可以有效降低胆固醇的高解糖因子，而且作为一种慢速消化型的食物，能够长时间地提供能量；
2.豆浆：坚持每天摄取25克的大豆蛋白质可能有助于降低心脏疾病的危险，大豆对更年期妇女预防乳癌和骨质疏松症都有显著的效果，豆浆也是一种低脂肪的食物，为素食者提供了优质的蛋白质来源；
3.加米煮成的奶糊：用糙米制作的强化奶糊中钙和很多维生素的含量都与牛奶不相上下，而且脂肪含量比豆浆还要低，其最大的营养价值来自于其中所含的纤维素，这些有助于降低胆固醇，稳定血糖水平。