海带若没洗干净则其表面会带有沙子等，吃了是不会有毒的，只是可能会存在拉肚子的现象。
建议将海带洗干净，并且浸泡6小时左右再食用，这样可使海带中可能对人体造成毒性的砷和砷化物溶解在水中，使含砷量大大减少，从而更放心的食用海带。
海带属于孢子类植物，不会开花结果，也没有种子，它的繁殖方法很奇特。
在最初阶段，海带在“叶子”上长出许多口袋一样的孢子囊，囊子里有许多的孢子。
一段时间后，孢子囊会自动踊裂，里面的孢子就游出来，孢子身上有两根鞭毛，能在海里游泳，当它落到适宜生长的地方，即可繁殖生长。
首先看你的海带原来是干的还是鲜的，干的不要超过五天，鲜的不要超过三天，但是你要先洗干净焯水一下，然后进行各种加工。
干海带经水浸泡5―10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。
因此，我们在食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。
海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。
其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。
但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。
因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可对人体起到足够的补充作用；甘露醇是治疗脑水肿、乙型脑炎的药物，对健康的人没有太大的作用。