材料:指天椒100克、木瓜1000克、豆豉适量、冰糖适量、生蒜头适量、白酒少量、醋少量、李锦记生抽适量。
步骤:
1.将木瓜刮掉皮,切成片或者切成碎粒小段,放在筛子上晾干两天;
2.待木瓜干了之后,将指天椒切碎、生蒜头拍碎、洗净豆豉和冰糖一起与木瓜搅拌;
3.放进罐子里压挤,倒入李锦记生抽,放少量的酒和少量的米醋,盖起封好,两三天之后就可以吃。
旗袍是民国时期的妇女时装,由满族妇女的长袍演变而来。
由于满族称为“旗人”,故将其称之为“旗袍”。
到了20世纪20年代,受西方服饰影响,经改进之后的旗袍逐渐在广大妇女中流行起来。
这种旗袍是汉族人在吸收西洋服装样式后,通过不断汉化改进,才进入千家万户的。
旗袍的样式很多,开襟有如意襟、琵琶襟、斜襟、双襟;领有高领、低领、无领;袖口有长袖、短袖、无袖;开衩有高开衩、低开衩;还有长旗袍、短旗袍、夹旗袍、单旗袍等。
改良后的旗袍在20世纪30年代,几乎成为中国妇女的标准服装。
二十年代后期和三十年代,旗袍在长短、宽窄、开衩高低以及袖长袖短、领高领低等方面的改动尺度有所反复。
1929年,受欧美短裙影响,原来长短适中的旗袍开始变短,下摆上缩至膝盖,袖口变短变小。
后来又有校服式旗袍,下摆缩至膝盖以上1寸,袖子采用西式。
这一改变遭非议,1931年后旗袍又开始变长,下摆下垂。
三十年代中期发展到极点,袍底落地遮住双脚,称为“扫地旗袍”。
原先能遮住手腕的旗袍袖子缩短至肘部。
以后袖长越来越短,缩至肩下两寸,1936年后几乎无袖。