吃年糕的好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。
食用后，对身体健康有一定的好处。
吃年糕的坏处：年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。
如何辨别问题年糕：
1.辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼。
2.闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重。
3.观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。
在江浙一带，至今流传着一则年糕的故事。
春秋时代时，吴国大夫伍子胥，被吴王夫差赐剑自刎而死。
传说伍子胥死前嘱咐亲信：“我死之后，如果国家有难，民众缺粮，你们到象门城墙挖地三尺，就可以得到食粮。
”伍子胥死后，越王勾践闻知，认为吴国失去主将，就进攻吴国雪耻。
夫差连吃败伏，都城被困，城中粮尽援绝，军民纷纷饿死。
这时，伍子胥的亲信按他生前嘱咐，去象门挖地三尺，果然挖到可以充饥的“城砖”。
原来这是当年伍子胥暗地设下的“屯粮防急”之计，他在象门一带用的城砖，全部是用江米粉蒸制后压成的，这类江米砖十分坚韧，既可以作砖砌墙，必要时又可充饥。
从此以后，每逢过年，当地家家户户都要蒸制象城砖样的江米年糕，以奉祀伍子胥的功绩。
因为是在过年时制作的食品，就把它叫作年糕，沿袭至今。
年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。
年糕的成分是糯米或黏米之类的淀粉+碳水化合物组成的。
年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。
尤其是胃动力不好或者是慢性胃炎的人，更不宜吃年糕。