方便面过期两年多后，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
如果食用了这些过期食品，身体感到不适，应及时去医院接受检查和治疗。
方便面尽量不要吃，方便面调料是高油高盐，而且含有许多对人体有害的防腐剂。
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用。
为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。
它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易造成心血管病。
由三种原材料构成，桶身最外层叫做外贴，是彩印的，里层叫做内杯纸，底部叫底纸。
外贴：主要是美观和防烫内杯纸和底纸。
内杯纸：由淋膜层和白纸片构成．白纸片：由上好纸浆做成，也可作为做卫生纸用的原材料。
淋膜层的那层膜是聚乙烯，用来防水，而且是国际上认可的承装食品的材料，无毒的。
淋膜层在工艺上通过高温溶化，让其黏在一起，让桶成型，之后在加上卷边，加水线等一系列工序，方便面的桶做成。
桶装水烧开之后喝比较卫生，因为加工或封装的工艺原因，会导致水体的污染，直接饮用存在一定的安全隐患。
矿泉水里含有对人体有益的矿物质离子，这些矿物质离子在烧开后会结垢析出，因此直接饮用比烧开之后更加有价值，建议直接饮用较好。