1.蘑菇配母鸡：两者一同煲汤食用适合预防疾病，在春季可以减少流感的入侵，还有健脾开胃、益气降压的作用，为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤；
2.蘑菇配炒蛋：两者一同食用，对于咳嗽多痰具有一定的疗效；
3.蘑菇配豆苗：豆苗为荷兰豆</a>植物树梢的嫩叶，春日入汤入菜，尤为鲜甜软滑。
蘑菇为高蛋白、高维生素的营养鲜菌类，中医谓之“益肠胃、化痰、理气。
”合而为汤，鲜美可口，润肠、健胃；
4.蘑菇配土豆：两者一同食用，既可以补充人体所需的维生素、蛋白质和碳水化合物，又可以起到很好的减肥作用；
5.蘑菇配西红柿：两者一同食用抗氧化作用翻倍，属于女性的减龄食物，并且口感好，三高人群食用不会腻味。
蘑菇与猪肉搭配做馅比较好吃。
材料：鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克、调味料盐、味精、油。
步骤：
1.先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。
2.放冷水中冷却。
3.将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
4.蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心。
5.烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。
与蘑菇相克的食物：鹌鹑肉：蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，面部易长黑斑，鹌鹑蛋也不能与蘑菇同吃；河蟹：蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加，长期食用易引起结石症状；番茄：破坏类胡萝卜素，降低营养价值，香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。