鱼类的寿命差别较大，寿命长的可以达到上百年，寿命较短的一般只有几个月。
常见鱼类寿命长度分析如下：
1.通常冷水性鱼类寿命较长，热带鱼类寿命较短，鲟鱼类的寿命一般是五十至六十年；
2.金鱼的寿命长短与其饲养条件及鱼体体质有关，金鱼的寿命一般只有6到7年，一般家养金鱼养到7年开始褪色，鱼厂养到3年淘汰；
3.锦鲤在生物学上属于鲤科，鲤科是所有鱼种中最多的一科，超过一千四百种鱼种，对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故寿命一般较长，大部分锦鲤的寿命均可达到70年以上。
古早味蒸鱼：材料：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒；做法：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀；锅中加水，烧开汆烫鱼，去除腥味；盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面；锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可；红小豆焖鲤鱼：材料：鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花；处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉；中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎；沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火；少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
鲤鱼的寿命很长，在我国曾发现40多岁的鲤鱼。
据说，鲤鱼还可活到300多岁呢！狗鱼的寿命也很长，传说在1794年，有人在莫斯科近郊的皇后湖池里捉到一条狗鱼，它的鳃盖上穿着一个金环，上书：“沙皇鲍利斯费多罗维奇放生。
”而沙皇鲍利斯的朝代是在1598～1605年，由此推算，这条狗鱼已在湖中生活了200多年。
鲶鱼的寿命也不算短，可活100多年，海洋中的鳕鱼可活13年，比目鱼可活60～70年，有的种类的金鱼可活30年。
但是，有些鱼的寿命相当短，如塘鲤鱼大约仅能活1年；有的鱼雌雄生长年限差异悬殊，如鲦鱼，在自然条件下，雌鱼一般能活12年着急多，而雄鱼甚少可以活到8岁；有的鱼类其生殖行为往往结束它们的生命，如我们所熟知的大麻哈鱼，其产卵后大部分随即而死，甚少有“高寿”的。