北方水里矿物质多，容易起水垢，所以说北方水碱大，并不是水呈碱性。
对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力，碱性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH小于7，则溶液呈碱性，元素的金属性越强，其最高价氧化物的水化物的碱性越强，元素的非金属性越强，最高价氧化物的水化物的酸性越强。
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