蛤类海鲜，放在水里较为新鲜。
文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。
其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。
文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪
1.2%，碳水化合物
2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
可以，绿笋排骨文蛤汤做法如下：食谱：绿竹笋5颗、猪排骨250克、蛤蜊100克、盐适量。
步骤：
1.绿竹笋剥除外壳，洗净切片备用。
2.猪排骨洗净锅内装水放入猪排骨先做第一次川烫。
3.笋片放入锅中装入过盖排骨笋片的水量，水滚开后转为小火熬煮约1至2小时。
4.最后放入蛤蜊，待汤滚后蛤蜊打开放入盐调味即可。
文蛤刃是日本武士刀的一种。
日本刀就用途不同基本分为两种，一种是平造刃，另一种是蛤刃。
蛤刃由于刃口角度大，相对不是太锋利，耐磨损基本用于战场。
平造刃由于刃口角度小，相对锋利，但是耐磨损度差，基本用于街头散斗。