芋头性甘，鸡蛋性凉，两者属性不相克，没有属性抵触。
芋头和鸡蛋一起吃。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高，营养价值高，是人类常食用的食物之一。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。
芋头，富含淀粉，吃起来滑嫩爽口。
鸡蛋富含蛋白质，营养健康卫生。
芋头、鱼、苹果能一起吃。
芋头，又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形、块状等。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙、玄孙芋等。
鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类五大类。
根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有两万四千一百六十八种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约一百五十种计，十多年应已增加超过一千五百种，目前全球已命名的鱼种约在三万两千一百种。
苹果，水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每一百克产生六十千卡热量。
苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。
其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
材料：芋头2个，胡椒盐1小匙。
做法：
1.芋头切片放入175度的热油中，并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。
2.将作法1捞出沥油后，分切成小块状，并趁热撒上胡椒盐即可。
材料：鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许。
做法：
1. 蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。
2. 锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。
再开小火，煎至蛋液半凝固。
用铲子从一边卷起。
先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动。
3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。
再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处。
4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5.重复以上步骤，直至蛋液用完。
将卷好的蛋饼，继续煎3分钟，至表面略有焦黄即可。