用料
牛肉 450克
香菜 1把（大概四五十细枝吧）
胡萝卜 1根（很细的胡萝卜）
淀粉 两大勺
生抽 3勺
蚝油 3勺
十三香 半勺
生姜 四五片
洋葱 四分之一个
盐 1勺（小勺）
糖 1勺（小勺）
料酒 2勺
步骤 1
牛肉末加入盐，糖，十三香，生抽，蚝油，淀粉，料酒拌匀
步骤 2
香菜切碎
步骤 3
胡萝卜用刨子刨成片，再用刀切碎些
步骤 4
锅内下油，放洋葱和生姜，煎葱油
步骤 5
煎好葱油倒出洋葱和生姜渣，将胡萝卜丝倒入翻炒，炒至断生
步骤 6
待胡萝卜丝冷却后和香菜一起拌入牛肉馅
步骤 7
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开始包饺子
步骤 8
煮饺子，水开后下锅，沸腾加小半碗凉水，连续三次，烧开就可食用了
主料：胡萝卜3根、香菇5朵
调料：色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、淀粉1小勺
胡萝卜炒香菇的做法：
1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。
2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3.加入香菇丝，翻炒均匀。
4.倒入蚝油水。
5.盖上锅盖煮10分钟。
6.加适量的盐调味，大火收至酱汁浓稠即可。