小高姐三酱牛肉发苦可能是由于以下原因所导致：
首先，可能是酱料中的某些成分过老或者变质，导致其发生了苦味。
其次，可能是烹饪过程中使用的牛肉本身质量不佳，或者处理不当，导致肉质发生了变质和苦味。
最后，可能是在烹饪过程中火候掌握不当，导致牛肉被过度烹煮而发生苦味。为避免牛肉发苦，我们应该选用新鲜的食材，严格控制酱料的质量和火候，以确保美味的酱牛肉。
小高和高小琴不是同一个人哦。小高通常指的是高小凤，和高小琴是电视剧《人民的名义》中的一对双胞胎姐妹。虽然她们长得一模一样，但性格和经历却有所不同。高小琴是个商场女强人，而高小凤则更加内敛，有文化，得到了高育良的喜欢。所以，小高和高小琴不是同一个人哦。
1、汤圆粉（也就是糯米粉，可以在市场上直接购买）
2、黑芝麻（挑选好的黑芝麻或者购买黑芝麻粉）
3、白糖（必须的）
4、猪板油（宁波汤圆也被称为猪油汤圆）
1、将黑芝麻放入锅中用小火炒熟（黑芝麻发出“啪啪”声，且能闻到芝麻清香时）。
2、稍稍放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。
3、把加工好的黑芝麻和白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上。
4、将黑芝麻汤圆馅分成若干份，并搓成小圆球待用。
1、在汤圆粉中一点点倒入温水，不停的搅拌，混合揉成软硬适中光滑的面团。静置20分钟。
2、将面团揉成长条，再切成大小均匀的小段，然后搓成汤圆粉团。
3、把汤圆粉团稍稍拍扁，用手捏成汤圆皮，放入黑芝麻汤圆馅，把面皮收拢，让汤圆皮把黑芝麻馅完全包住，轻轻揉圆。
锅中烧开水，放进做好的黑芝麻汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住。