清洗花螺的方法：
1.先把买来的花螺，放在盆中水养，滴三四滴菜油或色拉油，花螺会慢慢把小螺蛳吐出来。
2.假如买来时没有去掉尾部的，需要先用厨房剪刀,剪去花螺尾巴，已经去掉尾部的直接水养就可以了。
3.一般来说需要养半天左右，小螺蛳会基本游出。
4.清洗花螺,需要用双手搓揉花螺，把一把花螺握在双手中，两只手转圈搓揉，所有都搓过后，换水。
5.注意换水的时候，不能用漏勺，也不能用洗菜篮子沥水，应该用手把花螺抓到篮子里，将盆中水倒掉。
6.如此换三遍水，就可以将花螺清洗得很干净了。
花螺长时间养殖方法：
1.池塘养殖，多用土池，也有用水泥池。
土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。
2.进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池。
1.5厘米的稚螺为宜。
3.放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约三分之一。
4.饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。
东风螺俗称“花螺”、“海猪螺”、“南风螺”，属软体动物腹足纲海螺科东风螺属，分布于中国东南沿海、东南亚及日本。
其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在中国东南沿海被养殖者接受并逐步形成生产规模。