煮蛋器能蒸熟红薯。
煮蛋器是两层的，空间较大，可以蒸蛋羹、水饺、大虾、馒头，把中间隔层拿掉后空间比较大，还可以蒸玉米、山药、毛豆花生、野菜。
煮蛋器，是一种兴起的生活小家电，主要用途是用来蒸蛋，蒸水煮蛋，其内在的含义是倡导健康早餐，为那些城市一族实现自己动手做出便捷早餐。
原理：市面上的煮蛋器，一般是采用蒸汽作为动力进行循环加热，达到鸡蛋犹如水中加热的效果，一般由两层组成，分别是加水处跟鸡蛋安放处，加热过后底部的水被变成水蒸气，然后循环水蒸气，为鸡蛋的煮熟提供能量。
1.煮蛋之前，把蛋移到室温环境中，让蛋的温度升高到室温可以减慢这个过程。
当鸡蛋内部压力变得过大，气体会从带有气孔的蛋壳上比较弱的地方撞出裂缝跑出去；
2.选择陈蛋，新鲜鸡蛋的外膜紧紧贴在蛋壳上，内膜则贴在蛋清上。
鸡蛋放得越久，内外膜就会和蛋壳贴得越紧；
3.把蛋放入水里之前，用干净的图钉或别针在鸡蛋较大的那头戳个洞。
这么做可以让蛋里的气泡在煮蛋的过程中跑出去，.释放气体，减小开裂的可能性；
4.在锅子里倒入冷的自来水，直到水位达到3厘米高没过鸡蛋。
倒水的时候，沿着锅子边缘倒下去，才不会影响到鸡蛋。
材料：蛤蜊、酱油、干辣椒、大蒜、清酒、黄油、食用油、葱花。
1.蛤蜊需要在水中吐沙2小时，吐沙后用清水冲洗2遍，备用。
2.热锅，加入食用油，待热后加入干辣椒和蒜炒香。
3.加入蛤蜊、清酒，加水盖上锅盖焖5分钟。
4.5分钟后看到蛤蜊开口，说明蛤蜊已经熟了，然后加入黄油和酱油，盖上锅盖焖1分钟。
5.打开锅盖，用漏勺捞出，装盘，撒上葱花，完成。