腌制方法：.新鲜鸡翅洗净，斜切两三刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右；烤鸡翅做法：
1.把生姜和辣椒放进油锅，爆出香味后，放入鸡翅翻炒；
2.炒至鸡翅两面金黄，加入可乐、生抽，用大火烧至沸腾，转为小火慢炖；
3.汤汁收的差不多后撒入葱花即可起锅了。
材料：鱿鱼须、洋葱、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐、适量菜油、蒜、白酒、耗油；具体步骤如下：
1.将鱿鱼须洗净放入盘中，向盘中加适量的盐、白酒、辣椒粉、孜然、耗油、洋葱腌制一小时左右；
2.将腌好的鱿鱼须和洋葱装入不沾烤盘中，在其表面刷油之后放入烤箱烘烤；
3.以180摄氏度的高温烘烤15分钟左右；
4.拌入剩下的孜然粉、辣椒粉和耗油，撒上葱花即可食用。
1.把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解；
2.在锅中加入色拉油，开火烧热；
3.稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香；
4.倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒；
5.加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉；
6.将原料加火烧开。
起锅备用；
7.将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒；
8.用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中，搅拌均匀酱油汁；
9.将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁，起锅后置凉即可使用；
10.将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。