由于冬天天气寒冷，人们都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻的食物增多。
时间长了就会产生积食滞留，脂肪沉积的现象。
这时多喝些红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，还可以达到美容减肥的好处。
而且，红茶经过揉捻发酵工艺后，具有收敛性的作用、对胃有刺激作用的多酚类含量也逐渐减少，而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素会增多，因此，红茶对人体肠胃刺激性较小。
还能促进人体消化，所以冬天喝红茶不仅不伤胃，反而还能够养胃。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。
因而在冬天的时候，气候处于低湿状态，难免会遭受湿寒入侵体内。
而这时喝些甘温的红茶正好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，还可生热暖胃。
如再加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果就更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
每天适量喝对身体好处很多，银耳莲子汤羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
饭后半小时左右，或两餐之间喝较好。
用料：银耳20克，枣100克，枸杞子100克、冰糖50克。
制作方法：
1.先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。
将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2.将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。
银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。
泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。
这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3.锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。
水开后调成小火开始慢慢煮。
不要大开锅盖，不然容易熬干。
4.煮一个半小时后放入冰糖，依个人口味定。
5.冰糖放入后，搅拌，待几分钟后就可以出锅了。
也可放入冰箱中冷却后食用。
红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，在冬天适合喝。
我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
至于乌龙茶、铁观音等较为中性。